Il pane é la mia passione!! Caldo, appena sfornato, diffonde nell' aria tante sensazioni che non so spiegare...
Credo che in qualche modo mi riporti ad una memoria antica, forse nella Sicilia mooolto prima della mia nascita, dove nelle famiglie povere questa era l' unica certezza di mettere qualcosa a tavola.
Adesso che ci penso, mio nonno Paolo lavorava nei Mulini !!! ACCIPICCHIA che connessione, PERBACCO!
Io uso farina tipo1, semola rimacinata e olio extra vergine d'oliva come da buona tradizione siciliana. Ma tu volevi la ricetta? Mmmmmm ci devo pensare.
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